• Nowy

BIO Mąka orkiszowa 650 jasna

11,99 zł
Ilość

Mąkę orkiszową wytwarza się z ziaren pozyskiwanych z gospodarstw rolnych mających certyfikat ekologiczny. Mąka wytwarzana z orkiszu odmiany Schwabenkorn. Nie zawiera polepszaczy smaku, wybielaczy, żadnych sztucznych dodatków. Orkisz zawiera więcej białka niż ziarno pszenicy zwyczajnej. Medycyna ludowa mówi, że spożywanie orkiszu wzmacnia odporność organizmu. Orkisz zawiera więcej niż pozostałe mąki NNKT, czyli niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzisiaj orkisz staje coraz bardziej ceniony i zyskuje większą popularność niż ziarna pszenicy zwyczajnej. Jest lepszym źródłem błonnika pokarmowego. Jego spożycie dostarcza cynku, miedzi, selenu oraz witaminy A, E i D. Kwas krzemowy, jakiego jest źródłem wpływa korzystnie na stan włosów, skóry i paznokci. Jasna mąka orkiszowa idealnie nadaje się do wypieku chleba, bułek, kruchego ciasta. Typ mąki 650 jest przeznaczony szczególnie do cięższych wypieków takich jak np. pierniki, miodowniki czy bułki. Nadaje się również do zagęszczania potraw. Najcenniejszy składnik orkiszu obecny jest nie w łusce, jak w przypadku innych gatunków zbóż, ale w ziarnie wewnętrznym. Tam znajduje się rodanid, czyli substancja biologicznie czynna, którą uznaje się za naturalny antybiotyk. W naturze występują on również w ślinie, krwi i mleku kobiecym. W ten sposób chroni karmione dzieci przed różnego rodzaju infekcjami, a także wzmacnia odporność i wspiera procesy tworzenia krwi.  
178 Przedmioty

Specyficzne kody